下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是（ ）

A．在植物细胞有丝分裂末期高尔基体参与细胞壁形成

B．在动物细胞有丝分裂间期能观察到纺锤体和中心体

C．分泌蛋白质合成后在内质网和细胞质基质中加工

D．质粒和线粒体是既有核酸又有外膜的细胞结构

A

本题考查细胞结构和功能、细胞分裂过程，考查学生的理解能力。植物细胞分裂末期，高尔基体参与细胞壁的形成，A正确。纺锤体是在前期才形成，B错。分泌蛋白在内质网和高尔基体中加工，C错。质粒是小型环状DNA，无膜，D错。