（07宁夏卷）生物选考题
A．[生物―――选修Ⅰ生物技术实践]
某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。
（1）培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了 和 。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是 和 。
（2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是___ ____。
（3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于 中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种 作为对照进行实验。
（4）培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有_____种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越_______。
（5）如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐_______细菌，这种培养基被称为_____________。
在线课程答案：（1）氮源（碳源不作要求） 碳源 无机盐 水
（2）高压蒸汽灭菌
（3）恒温培养箱 无菌水
（4）多 高
（5）盐（或NaCl） 选择性培养基
解析：蛋白胨来源于动物原料，含有维生素、糖和有机氮等营养物质，在培养基中主要是作为氮源的，微生物的培养基各种配方一般都要含有水、碳源、氮源、无机盐。实验室的灭菌方法一般有灼烧灭菌（适合于接种工具的灭菌）、干热灭菌（适合于耐高温的、需要保持干燥的物品的灭菌）、高压蒸汽灭菌（适合与培养基等物体的灭菌）。要想使微生物快速的繁殖，就要置于适宜的条件，特别是温度，所以要置于恒温培养箱中，对照实验就是要设置一个无菌的加以比较，进行观察。不同的细菌形成的菌落是具有不同的形态，细菌菌落的特征是识别不同细菌的主要依据。菌落是由一个细菌细胞繁殖而来的，菌落多则说明细菌的数目就多。加入了特定的物质，用于筛选各种特定细菌的培养基就是选择性培养基。例如加入了NaCl就可以用于筛选耐盐细菌。