（09惠州市三调）（生物技术实践专题，10分）乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程为：

（1）玉米秸杆经预处理后，应该选用 酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。写出发酵产生酒精的反应式 。

（2）从以下哪些微生物中可以提取上述预处理所需的酶

A．酿制果醋的醋酸菌 B．生长在腐术上的霉菌

C．制作酸奶的乳酸菌 D．生产味精的谷氨酸棒状杆菌

（3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为 （按功能分），培养基中的碳源为 。

（4）从生物体提取出的酶首先要检测 ，以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用 技术。

（5）发酵阶段需要的菌种是 ，在产生酒精时要控制的必要条件是 。

答案：

（1）纤维素（酶）C₂H₁₆O₆2C2H 5OH+2CO2+少量能量

（2）B

（3）选择培养基纤维素

（4）酶的活力（活性） 固定化酶（固定化细胞）

（5）酵母菌 无氧（密闭、密封）