（09长春市一调）（9分）为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2mL体积分数为3%的H₂O溶液；再向A管滴入2滴体积分数为3.5%的FeCl₃溶液，向B管滴入2滴质量分数为20%的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振荡；用点燃但无火焰的卫生香检验，观察并记录结果。

（1）本实验的主要目的是探索 。

（2）如果实验所用肝脏是新鲜的，但是两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是 。

（3）过氧化物酶也能催化H₂O₂的分解，产生的[O]能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化物酶，设计如下实验。参照下图所给信息，回答下列问题。

①3号试管内加入的物质有2mL马铃薯块茎提取液、 、 。

②如果1号、2号、4号试管均未产生颜色反应，原因依次是 、 、 。

答案：

（1）酶的高效性（过氧化氢酶和Fe³⁺催化效率的高低）

（2）H₂O₂溶液放置时间过长而分解

（3）①2滴H₂O₂溶液 2mL焦性没食子酸溶液

②没有过氧化物酶 没有过氧化氢 过氧化物酶因煮熟而失活