（08广东三校联考）据报载，华人科学家，美国北卡罗来纳州立大学罗利分校生物学教授石家兴发现一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。他与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的试验表明，该酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似
A．元素组成 B．基本结构单位 C．空间结构 D．功能
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