（08嘉兴市基础测试）（8分）分析并回答下列有关的问题：

（1）下面是“生物组织中还原糖和蛋白质鉴定”实验的材料和部分操作步骤。

（一）实验材料：番茄、新鲜牛奶

（二）实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂，立即观察颜色变化；鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A后，先摇匀，然后再加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色。

请指出“实验材料”和“实验步骤”中的错误并加以改正：

① ；② ；③ 。

（2）在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中，对实验的处理如下表所示：

①在上表的实验处理中，研究了哪些自变量? 。

②若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别，可选用的实验组合是 。

③若试管1、试管3和试管4组成对照实验，能说明的问题是 。

④除了上述的对照实验，请再找出一组对照实验。 。

（1） ①番茄一苹果或梨

②立即观察一隔水加热 （沸水浴） 后才能观察到实验现象

③是否出现蓝色一是否出现紫色

（2） ①温度、催化剂

②试管3和试管4

③说明的是FeCl₃和肝脏研磨液中的过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解，且过氧化氢酶的催化效率高于FeCl₃中的Fe³⁺。

④答案一：试管1和试管3；答案二：试管l和试管4；答案三：试管1、试管2。