为了验证pH对唾液淀粉酶的影响，某同学设计实验如下：
操作步骤：
①在1―5号试管中分别加入质量分数为0.5%的淀粉溶液2mL
②加完淀粉溶液后，向各试管中加入相应的缓冲溶液3.00Ml，使各试管中放应液的pH依次稳定在5.00．6.20．6.80．7.40．8.00
③分别向1―5号试管中加入质量分数为0.5%的唾液1mL，然后进行37℃恒温水浴
④反应过程中，每隔1分钟从3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加一滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显示并比色，记录结果。
结果如下表：
处理试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
pH | 5.00 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
结果（颜色） | ++ | + | 橙黄色 | + | ++ |
“+”表示蓝色程度
请回答：
（1）实验过程中为什么要选用37℃恒温水浴？
（2）3号试管加碘液后呈现橙黄色，说明什么？
（3）如果反应速度过快，应当对唾液做这么调整？
（4）该实验得出的结论是什么？
在线课程（1）在该实验中，只有在恒温条件下，才能排除温度对结果的干扰。37℃是唾液淀粉酶起催化作用的最适温度
（2）淀粉已经完全水解
（3）提高唾液的稀释倍数。
（4）唾液淀粉酶的最适pH是6.8，高于或低于此pH时，酶的活性逐渐降低