某奥林匹克训练中心的运动生理学家想要检测运动员的运动情况，确定什么时候他们的肌肉开始以无氧呼吸方式提供能量。下列表述正确的是
A．可以通过检测酒精的积累量来达到检测目的
B．运动员剧烈运动初期，肌肉细胞的呼吸方式只有无氧呼吸
C．肌肉细胞无氧呼吸所利用的能源物质是乳酸
D．肌肉细胞无氧呼吸产生的乳酸可以再转化为葡萄糖
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