人的胃不会自我消化，因为
A．其内壁为一层粘膜所覆盖
B．胃中没有水解蛋白质的酶
C．蛋白质消化酶不能水解产生它的机体的蛋白质
D．分泌出来的蛋白质消化酶是无活性的酶原，只有在盐酸的作用下才会有活性
E．表皮的微小伤口迅即愈合
在线课程A
解析：A正确，因为胃粘膜细胞分泌一种略带碱性的粘液覆盖在粘膜表面，将胃液与胃的上皮细胞分隔开，而且使扩散进粘液层的胃蛋白质消化酶失去活性。B不对 因为胃中有水解蛋白质的酶。C不对，胃蛋白质消化酶可以水解胃的蛋白质，但由于粘液层的保护作用使它不能与胃上皮细胞等直接接触。D也不是胃不会自我消化的原因，因为胃腺分泌出来的蛋白质消化酶原是无活性的，但在胃腔中与盐液接触后已被激活了。同样，E也不是胃不会自我消化的原因，因为如果没有粘液层的保护作用，愈合的表皮也会被胃蛋白质消化酶所水解。