下列关于平菇培养的操作程序，正确的是（ ）

A、配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养

B、配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养

C、配制棉子壳培养基，按种，高压蒸汽灭菌，培养

D、配制棉子壳培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养

D

解析：本题考查培养基的应用及微生物的利用，平菇培养是利用棉子壳培养基，接种前要进行灭菌。

错题分析：错选的原因可能是没有认识到平菇是真菌不是细菌，培养时都要灭菌。