腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是 （ ）
A．NaCl、水、蛋白质 B．无机盐、水、维生素
C. 蛋白质、脂肪、NaCl、水 D．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸
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- 2026-05-02腐乳味道鲜美.易于消化.吸收.是因为其内主要含有的营养成分是 A．NaCl.水.蛋白质 B．无机盐.水.维生素C. 蛋白质.脂肪.NaCl.水 D．多肽.氨基酸.甘油和脂肪酸
- 2026-05-02人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂.下列原因中正确的是①罐口密闭缺氧.抑制了乳酸菌的生长繁殖 ②罐口封闭不严.氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 ③罐口封闭不严.氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ④罐口封
- 2026-05-02下列哪项操作会引起发酵液受污染 A．榨汁机用温水进行清洗.并晾干B．发酵瓶先用温水清洗.再用75%的酒精擦拭后晾干使用C．葡萄先去除枝梗.再冲洗多次D．每次排气时.只需拧松瓶盖.不能将盖完全揭开
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- 2026-05-02在下列选项中.没有采用植物组织培养技术的一项是 A．利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗.得到多倍体植株B．利用花药离体培养得到单倍体植株C．利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株D．利用细胞工程培育“番茄-
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