“白菜一甘蓝”是用细胞工程的方法培育出来的蔬菜新品种，它具有生长期短，耐热性强和易于储藏等优点。如下图所示是“白菜一甘蓝”的杂交过程示意图。

以下说法，正确的是（ ）

A．除去细胞壁形成原生质体，可运用的酶是纤维素酶、淀粉酶和果胶酶

B．通常可诱导上述原生质体相互融合方法是PEG和灭活的病毒

C．杂种细胞形成的标志是诱导产生了新的细胞壁

D．愈伤组织形成“白菜一甘蓝”植物体必须经过脱分化和再分化两个过程。

C

解析：植物体细胞杂交中除去细胞壁形成原生质体，可运用酶解法，选择的酶是纤维素酶和果胶酶。常用诱导融合的方法是物理法（离心、振动、电刺激）和PEG诱导。形成愈伤组织经过脱分化，形成“白菜一甘蓝”植物体经过再分化。因此，只有C项是正确的。