必需氨基酸不能在人和动物体的细胞内合成，只能从食物中获得。人体的必需氨基酸有8种： 、 、 、 、 、 、 、 。

甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸。

解析：必需氨基酸不能在人和动物体的细胞内合成，只能从食物中获得。