下表是黄豆和玉米种子食用部分营养成分表（表中数据表示每百克含量），从表中分析可得出哪项结论
| 项目 | 能量（kJ） | 水（g） | 蛋白质（g） | 脂质（g） | 糖类（g） | 铁（mg） |
| 黄豆 | 1502 | 10.2 | 35.1 | 16.0 | 18.6 | 8.2 |
| 玉米 | 1423 | 12.1 | 8.1 | 3.3 | 69.6 | 3.2 |
A．黄豆生长所需氮素比玉米多 B．玉米种子营养价值比黄豆种子高
C．玉米种子萌发时的耗氧量比黄豆多 D．酿酒时用玉米作原料比用黄豆好
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