在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分的催化反应，应采取的措施是
A.加大苹果泥的用量B.加大果胶酶用量C.进一步提高温度D.用玻璃棒进行搅拌在线课程D
在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分的催化反应，应使酶与其充分混合，所以D选项正确。
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