在酸奶的制备过程中，叙述正确的是
A．容器要密闭的主要原因是防止水分过度蒸发
B．在酸奶的制备过程中，乳酸的产量与时间一直成正比
C．把鲜奶制成酸奶后，所含的能量增加了
D．把鲜奶制成酸奶后，所具有的营养价值增加了
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