饭后，大量的葡萄糖吸收到体内，但是健康人的血糖含量只有短暂的升高，很快就恢复正常。现要探究肝脏在此过程中对血糖调节所起的作用，请根据所给材料回答问题。
材料用具：甲组血浆2ml：饭后1小时从流入肝脏的血液中分离得到；
乙组血浆2ml：饭后1小时从流出肝脏的血液中分离得到；
斐林试剂，试管，铁架台，石棉网，酒精灯等。
（1）该实验合理的假设： 。
（2）观测指标： 。
（3）该实验不直接用血液而用血浆测定葡萄糖浓度的原因是： 。
在线课程（1）肝脏具有降低血糖浓度的作用
（2）砖红色沉淀颜色的深浅
（3）血液为红色，会干扰对反应颜色的观察