下表是常用的伊红—美蓝培养基（也叫EMB）配方。请依据所给内容回答下列问题：

（1）上述培养基根据用途可称为 培养基；如果用来培养大肠杆菌，菌落的颜色是 ，其代谢产物中的氨基酸、维生素属于 代谢产物。

（2）从上述培养中，可能作为碳源的物质是 。

（3）从同化作用角度看，大肠杆菌代谢类型是 。

（4）将带有人胰岛素基因的大肠杆菌进行发酵生产时，所用的培养基与上述培养从物理性质上看最大的区别是 。

（1）鉴别 深紫色有金属光泽 初级

（2）蛋白胨、乳糖、蔗糖

（3）异养型

（4）液体培养基