下列关于腐乳制作的描述中，错误的是
A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
B．含水量大于85 ％的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳
C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长
D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染
D
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下列关于腐乳制作的描述中.错误的是 A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与 B．含水量大于85 %的豆腐利于保持湿度.适宜制作腐乳 C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长 D．密封瓶口前最好将
编辑：chaxungu时间：2026-05-02 05:47:53分类：高中生物题库
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