下面是一组关于酶的制备及应用的知识，请回答有关问题：
（1）提取细胞内的酶，一般方法是经过_____________________________________制备成粗酶液，提取胰蛋白酶可以直接从______________中提取。
（2）汇源果汁在口感和澄清度上比自制的果汁好是因为生产时使用了________________，工业上通常采用_______________________________________来生产该物质。
（3）清洗衣物上的汗渍、血渍等污物通常使用加_____________________的洗衣粉，使用该种洗衣粉时，最适宜的温度是_______________。
（4）所谓固定化酶就是将___________________，其最大优点是_______________。
在线课程⑴破碎生物组织细胞、过滤和离心 胰液
⑵果胶酶 曲霉、青霉等微生物发酵
⑶碱性蛋白酶 35—500C
⑷酶固定在不溶于水的载体上 可以反复利用