编辑:chaxungu时间:2026-05-02 05:48:54分类:高中生物题库
鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的
A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸
C
上一篇:多个氨基酸分子缩合成2条肽链的蛋白质时.相对分子质量减少了900.由此可推知:此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是 A.52.52 B. 50.50 C.52.50 D.50.49
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