下面是—组关于酶的制备及应用的知识，请回答有关问题：
(1)提取细胞内的酶，—般方法是经过_________等过程，制备成粗酶液，提取胰蛋白酶可以直接从______中提取。
(2)汇源果汁在口感和澄清度上比自制的果汁好，是因为生产时使用了___________，工业上通常采用________________来生产该物质。
(3)清洗衣物上的汗渍、血渍等污物通常使用加 _______ 的洗衣粉，使用该种洗衣粉时，最适宜的温度是 ________ 。
(4)所谓固定化酶就是将__________，其最大优点是____________________.
在线课程（1）破碎生物组织细胞、过滤和离心 胰液
（2）果胶酶 曲霉、青梅等微生物发酵
（3）碱性蛋白酶 35~50℃
（4）酶固定在不溶于水的载体上 可以反复利用