下列有关物品保存的说法中，正确的是
A．蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温及低氧
B．斩杀后用自来水洗净的鸡肉置于包装袋中并抽成真空，不冷冻也可保持数年不变质
C．咸肉能存放很长时间的原因是盐水中的Cl-有杀菌作用
D．干扰素-α-1b（IFN-α-1b）是一种水溶性蛋白，具有抗病毒、抗肿瘤及免疫调节功能。该药品宜在较低温度条件下保存
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