红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在不同温度、其它条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30分钟后测定还原糖的含量。结果如图：

（1）由图中曲线可知，60°C时红薯还原糖含量最高，原因 。

（2）土豆不含还原糖的原因是 。

（3）为了确定土豆不含淀粉的原因，请完成以下实验：

实验原理：①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；

② 。

备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂A液，斐林试剂B液，苏丹红染液，3%淀粉溶液，3%蔗糖溶液等。

实验步骤：

第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入去掉淀粉的土豆提取液2 ml，在B试管中加入去掉淀粉与还原糖的红薯提取液2 ml。 水浴保温5分钟。

第二步：向A、B两试管中加入等量的水浴加温至60°C的 溶液。水浴保温5分钟。

第三步：将 后，向A、B试管内各加入2 ml。然后， 。

最可能的实验结果： 。

（4）食用土豆时，消化分解成的葡萄糖，几乎被小肠上皮细胞全部吸收，该吸收过程需要 。糖尿病人食用较多土豆，吸收的葡萄糖不同于常人的代谢出路是 。

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（1）还原糖是酶促反应的产物，60℃是相关酶的最适温度条件

（2）土豆不含淀粉酶

（3）②还原糖跟斐林试剂反应生成砖红色沉淀

第一步：60℃ 第二步：3%淀粉溶液 第三步：将等量斐林试剂A液和斐林试剂B液注入C试管，摇匀 沸水加热2分钟 结果：A试管内液体为蓝色，B试管内液体为砖红色。

（4）载体蛋白质和能量（ATP） 形成尿糖排出体外