下列有关酶的叙述，不正确的是
A.所有的酶都是蛋白质B.酶可以显著降低化学反应的活化能C.酶具有高效性、专一性D.过酸、过碱、温度过高会使酶活性永久丧失在线课程A
解析：
本题考查的是酶的有关内容。绝大部分酶的化学本质是蛋白质，少部分酶的化学本质是RNA。A错。故本题选A。