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酿酒.做面包都需要酵母菌.某同学想探究酵母菌的呼吸方式(是否在有氧和无氧条件下都能生存).于是进行了如下实验. (1)实验原理,酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存.属于兼性厌氧菌.作出假设: . (2)

编辑:chaxungu时间:2026-05-02 06:02:34分类:高中生物题库

酿酒、做面包都需要酵母菌。某同学想探究酵母菌的呼吸方式(是否在有氧和无氧条件下都能生存),于是进行了如下实验。

(1)实验原理;酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存,属于兼性厌氧菌。作出假设:

(2)材料用具:酵母菌培养液、澄清石灰水、橡皮球、玻璃导管数根、质量分数为10%的NaOH溶液等。

(3)实验步骤:

①A瓶先封口放置一段时间后。选择玻璃导管,将下图中的装置一、二中的锥形瓶分别进行连接(直接在下列装置绘图表示)。

②将两套装置放在适宜温度条件下培养10小时,观察澄清石灰水是否变浑浊。步骤①中A瓶先封口放置一段时间的目的是______________________________。

(4)预测及结论:

①_________________________________________________________________;

②____________________________________________________________________;

③__________________________________________________________________;

④__________________________________________________________________。

(5)为进一步确定酵母菌无氧呼吸的产物,可以再用____________(试剂)检测培养瓶中有无酒精产生。

(6)在利用酵母菌自制葡萄酒的过程中,不需要进行灭菌,因为发酵液中的____________条件能抑制绝大多数其他微生物的繁殖。

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(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸

(3)①装置连接如下图

②防止瓶中氧气的干扰,确保通入石灰水中的CO2来自酵母菌无氧呼吸

(4)①两组装置中石灰水都出现浑浊,说明酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行呼吸

②两组装置中石灰水都不出现浑浊,说明酵母菌在有氧和无氧条件下都不能进行呼吸

③装置一中石灰水浑浊,装置二中不浑浊,说明酵母菌只能在无氧条件下进行呼吸

④装置一中石灰水不浑浊,装置二中浑浊,说明酵母菌只能在有氧条件下进行呼吸

(5)重铬酸钾

(6)缺氧、酸性

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