制备固定化酵母细胞的实验步骤是：酵母细胞的活化配制CaCl₂溶液配制海藻酸钠溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合固定化酵母细胞。根据材料回答下列问题：

（1）活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复 状态。

（2）配制海藻酸钠溶液时，最好采用 加热的方法，以防止发生焦糊现象。

（3）这种固定化酵母细胞的方法属于 法，一般固定酶时不采用这种方法，原因是 。

（4）海藻酸钠溶液必须冷却至室温后才能和酵母混合，原因是 。

（5）该实验中CaCl₂溶液的作用是 。

（1）正常的生活

（2）小火间断

（3）包埋 酶分子小，容易从包埋材料中漏出

（4）高温导致酵母细胞死亡

（5）使胶体聚沉