下列是有关某种淀粉酶的实验，处理方式及结果如下表与下图。根据结果判断，下列叙述正确的是
A．甲物质可能是淀粉酶的抑制剂
B．此种淀粉酶较适合在40℃的环境下作用
C．此淀粉酶在中性环境中的作用速度比碱性快
D．此种淀粉酶在作用35分钟后便会失去活性
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