（广东文科基础）嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是
A、炒肉的过程中加入
B、肉炒熟后起锅前加入
C、先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟
D、室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟
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- 2026-05-02嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂.就酶的作用特点而言.下列使用方法中最佳的是 A.炒肉的过程中加入 B.肉炒熟后起锅前加入 C.先用沸水溶解后与肉片混匀.炒熟 D.室温下与肉片混匀.放置一段时间
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