下列有关酶的叙述中，正确的是（ ）
A. 毕希纳从活酵母菌中提取到酿酶，平息了巴斯德和李比希的争论，并鉴定出酿酶的化学本质是蛋白质。
B．斯帕兰札尼通过研究鹰的胃对肉块的消化，证明食物的消化除了有物理性消化外，还有酶对食物的化学性消化。
C．原核生物细胞中的酶没有空间结构，因为原核细胞没有内质网和高尔基体。
D．每种酶都具有最适温度和最适pH。

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