中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。

I.提取叶绿素

　　　　 取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温（约25℃）下进行实验，方法和结果如下表。

实验组号　　　 叶绿素溶液（mL）　 调pH至　　 处理时间（min） 溶液颜色
①	3.0	Y	10	绿色
②	3.0	7.0	10	绿色
③	3.0	6.0	10	黄绿色
④	3.0	5.0	10	黄褐色

注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。

　II.探究pH对叶绿素稳定性的影响在线课程

（1）对人无害的有机溶剂（食用酒精）；叶绿体溶于有机溶剂和应考虑溶剂对人体的影响。

（2）8.0 ；实验中自变量的变化应有规律和应考虑碱性pH对叶绿素稳定性的影响。

（3）酸性。由于叶绿素被破坏造成食品失绿而影响品质。

（4）纸层析法，其主要步骤：①制备滤纸条，②画色素液细线，③用层析液分离色素，④观察色素带。