有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，不正确的是(　　)

A．可通过SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血红蛋白的纯度

B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质

C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂

D．整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构

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【答案】C

【解析】可通过SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定血红蛋白的纯度。将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质。血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是溶解细胞膜。整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构。