通过DNA重组技术使原有基因得以改造的动物称为转基因动物。运用这一技术可使羊奶中含有人体蛋白质，下图表示这一技术的基本过程，在该工程中所用的基因“剪刀”能识别的序列和切点是—G^↓GATCC—，请回答：

(1)从羊染色体中“剪下”羊蛋白质基因的酶是________________，人体蛋白质基因“插入”后连接在羊体细胞染色体中需要的酶是________________________________________________________________________。

(2)请画出质粒被切割形成黏性末端的过程图。

(3)人体蛋白质基因之所以能连接到羊的染色体DNA中，原因是________________________________________________________________________，

人体蛋白质基因导入羊细胞时常用的工具是________________________________________________________________________。

(4)此过程中目的基因的检测与表达中的表达是指________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(5)你认为此类羊产的奶安全可靠吗？理由是什么？

________________________________________________________________________

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(1)限制性核酸内切酶　DNA连接酶

(3)具有相同的物质基础和结构基础(有互补的碱基序列)　细菌质粒或病毒　(4)人体蛋白质基因在羊体细胞内控制合成人体蛋白质　(5)安全，因目的基因导入受体细胞后，没有改变，控制合成的人奶蛋白质成分没有改变(或不安全，因目的基因导入受体细胞后，可能由于羊细胞中某些成分的影响，合成的蛋白质成分可能发生一定的改变)