某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐,接种酵母菌后,酒精产量明显减少,检查结果为发酵罐密封不严,试分析反应的结果是
A.糖化淀粉消耗少B.酵母菌量减少C.CO2的释放量减少D.酵母菌量、CO2的释放量和糖化淀粉的消耗量都增加在线课程D
解析:
发酵罐密封不严,可使酵母菌进行有氧呼吸,酵母菌量大量增加,CO2的释放量和糖化淀粉的消耗量也都增加。
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