下列关于酶的叙述，正确的是 （ ）
A．酶在细胞代谢中起着重要的调节作用
B．在反应物的量一定时，酶的量增加一倍，产物的量也增加一倍
C．酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失
D．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸
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