关于细胞呼吸的叙述，正确的是 　
A.水稻根部主要进行无氧呼吸，所以能长期适应缺氧环境B.荔枝在无O₂、保持干燥、零下低温和无乙烯环境中，可延长保鲜时间C.快速登山时人体主要是从分解有机物产生乳酸的过程中获得能量D.玉米经酵母菌发酵可产生酒精，是通过酵母菌的无氧呼吸实现在线课程D
解析：

试题分析：水稻根细胞主要进行有氧呼吸，若长期进行无氧呼吸产生酒精，对根细胞有毒害作用；荔枝保鲜的环境是低氧、湿度适中、零上低温、有乙烯；快速登山的人体主要进行有氧呼吸，获得能量；酵母菌发酵产生酒精的过程是无氧呼吸。
考点：考查细胞呼吸的知识。
点评：难度中等，理解细胞呼吸的应用。