如图1为果酒、果醋的制作流程图，图2为果酒制果醋的发酵装置图。请根据图示分析回答：
⑴果酒制作要____________________密封，有氧时酵母菌大量繁殖，无氧时发酵产生____________________，发酵旺盛期注意及时排出____________________防止瓶子破裂。
⑵醋酸菌是____________________型细菌，果醋发酵过程中要适时____________________，有利于醋酸菌的代谢，图2装置____________（填“是”或“否”）存在缺陷。
⑶制作过程中培养液中是否产生CO2可用____________________检验，检测酒精可用____________________。
⑷测定培养液中酵母菌的数量，可采用____________________________________。
⑸分离酵母菌应使用____________________培养基，固定化酵母细胞常采用____________________法。
在线课程⑴充气 酒精 CO2
⑵需氧 充气 是
⑶溴麝香草酚蓝 重铬酸钾溶液
⑷稀释涂布平板法
⑸选择 包埋