请回答下列生物技术有关问题：

(1)DNA变性后，当温度缓慢降低后，两条彼此分离的DNA链又会重新结合成双链，称为，PCR技术利用了DNA的 原理，通过控制温度来控制双链的解聚与结合。

(2)在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑温度、 和 等条件，使用过的培养基及其培养物必须经过 处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。

(3)在制备固定化酵母细胞过程中，溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，目的是防止 。如果在CaCI2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅，说明固定的酵母细胞数目 。

(4)若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至 期的花药培养成功率最高。

(l)复性 热变性 (2)酸碱度 渗透压 灭菌

(3)高温杀死酵母菌（2分） 较少 (4)单核（2分）