根据右图不完整的呼吸作用示意图，解答下列问题：

（1）图中方格内的物质名称是___________________。

（2）从图中选择有关的字母填在横线上：

①有氧呼吸的途径是___________________ 。

②其中产能最多的是___________________ 阶段。

③产 H 的阶段是___________________ 。

（3）若苹果的果实进行无氧呼吸，其产物是图中的　　　　　　 ，场所是在细胞的　　　　 ，反应式是：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（4）粮食贮藏进程中有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为__________________。

（5）影响呼吸速率的主要外界因素有：①温度：温度通过影响细胞内与呼吸作用有关的酶的___________________ 来影响细胞的呼吸作用；②氧气；③水分：一般来说，自由水/结合水的比值___________________ ，呼吸作用将增强。

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