蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子(　 )

A.包含的氨基酸多　　　　　　　　　　　 B.能水解成氨基酸

C.空间结构更复杂　　　　　　 　　　　　D.相对分子质量大

C

多肽链盘曲折叠形成蛋白质，因此蛋白质比多肽的空间结构更复杂。