在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。其肥大的鳞茎中含糖类、维生素及各种矿质元素等，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖？某生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验研究报告。

(1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是还原糖。

(2)实验原理：

①________________________________________________________________________；

②________________________________________________________________________。

(3)实验材料和用具：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。

(4)实验步骤

Ⅰ.鉴定还原糖

①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；

②________________________________________________________________________；

③观察颜色变化。

Ⅱ.鉴定淀粉

①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；

②________________________________________________________________________；

③观察颜色变化。

(5)预期实验结果与结论

①假设：如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有还原糖而没有淀粉，则实验结果是________________________________________________________________________。

②假设：如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有淀粉而没有还原糖，则实验结果是________________________________________________________________________。

③假设：如果洋葱肥大的鳞茎中所含的糖既有还原糖又有淀粉，则实验结果是________________________________________________________________________。

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(2)①还原糖与斐林试剂在加热煮沸条件下生成砖红色沉淀　②淀粉遇碘变蓝色

(4)Ⅰ.②加入新配制的斐林试剂2mL，振荡均匀将试管放入水浴锅内加热煮沸

Ⅱ.②滴加1～2滴碘液

(5)①步骤Ⅰ有砖红色沉淀，步骤Ⅱ没有蓝色出现

②步骤Ⅰ无砖红色沉淀，步骤Ⅱ有蓝色出现

③步骤Ⅰ有砖红色沉淀，步骤Ⅱ有蓝色出现