下列有关细胞中有机物的说法，正确的是(　　)

A．含有元素C、H、O、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪

B．花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料

C．淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量

D．对蛋白质的检测可用斐林试剂，但要现配现用

C

含有元素C、H、O、N的物质是蛋白质，花生种子中主要含脂肪，还含有蛋白质。对蛋白质的检测用双缩脲试剂，淀粉、蛋白质、脂肪都是能源物质，在氧化分解时都能释放出能量。