下列有关基因工程中限制酶的描述，错误的是（ ）

A.一种限制酶只能识别一种特定的脱氧核苷酸序列

B.限制酶的活性受温度影响

C.限制酶能识别和切割RNA

D.限制酶可从原核生物中提取

C

限制酶是切割DNA的工具，这类酶主要是从原核生物中分离纯化所得，其活性的大小受温度的影响。限制酶能够识别双链DNA分子中的某种特定的核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开。