在 的温度范围内，DNA的双螺旋结构解开（ ）
A.10～20 ℃ B.80～100 ℃
C.20～30 ℃ D.40～60 ℃
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蛋白质大多不能忍受60～80 ℃的高温，而DNA在80 ℃以上才会变性。
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