已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128,现有一蛋白质由2条肽链构成,共有肽键98个,则此蛋白质的相对分子质量最接近于( )
A.1 280 B.12 544 C.11 036 D.12 288
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关于蛋白质相对分子质量的计算:n个氨基酸形成m条肽链,每个氨基酸的平均相对分子质量为a,那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为:n·a-(n-m)·18(其中n-m为失去的水分子数,18为水的相对分子质量)。对于本题,氨基酸分子数-肽链条数=肽键数,则氨基酸分子数=98+2=100;失去1个水分子就形成1个肽键,所以98个肽键就意味着失去了98个水分子。此蛋白质的相对分子质量=128×100-98×18=11 036。