农民在储存种子前，将刚收获的种子摊在地面上暴晒一段时间后，才收进粮仓存放。如果晒的时间不够长，种子在粮仓中堆存时会产热以至霉烂。根据科学研究，种子的产热与种子消耗氧气量成正比。播种时，根据不同的种子用不同的方法，播种花生必须在晴天时播种；播种小麦前，麦种要放在水中浸泡一段时间才播种，随着浸泡时间延长，种子产热速度也越来越快，种子逐渐变“甜”了。请根据上述事实及所学知识回答以下问题：
(1)花生播种时，若下大雨，花生发芽率会降低，从花生种子的成分及有关的生物学知识分析其原因是____________________________________________。
(2)农民晒种时小麦种子失去的水主要是以____________的形式存在于细胞中的水。
(3)若将已晒干的种子放在洁净的试管内，放在酒精灯上烘烤，你会发现在试管内壁上出现__________，说明干种子内仍有以________形式存在的____________元素。
(4)随着浸种时间的延长，麦种变甜了，这种甜味物质是____________，它是种子中的________(物质)被水解后生成的。
(5)通过上述事实可以看出，生物体的含水量与细胞的__________(生理功能)有密切关系。
在线课程(1)雨天使土壤含氧量降低，花生种子含脂肪多，脂肪氧化需要消耗大量的氧气，缺氧使脂肪不能正常氧化，影响种子的萌发
(2)自由水 (3)水珠；化合态；O和H (4)麦芽糖；淀粉 (5)呼吸作用