下列关于酶的概念，最准确的叙述是(　 )

A.酶是一种蛋白质　　　　　　　　　 B.酶是一种具有催化能力的蛋白质

C.酶是活细胞产生的一种蛋白质　　　 D.酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物

D

该题考查的主要内容是酶的概念。酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物。