当人体从寒冷环境到达炎热环境后，身体产热减少，散热增加，所以选项A错误；胰岛素和胰高血糖素之间的关系是拮抗作用，原因是这两种激素对血糖调节的作用是相反的，即胰岛素降低血糖，胰高血糖素升高血糖，所以选项B错误；过敏反应一般不会破坏组织细胞和引起组织损伤，而会引起组织水肿，所以选项C错误；酶的活性调节是通过产生的代谢产物使酶的结构发生改变从而使酶活性下降，使反应不能正常进行，所以选项D正确。