下图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，其中不能说明的是
( )
A．在B点之前，果胶酶的活性和温度成正比；之后，成反比
B．当温度达到B点时，果胶酶的活性最高，酶的催化作用最高
C．A点时，果胶酶的活性很低，但随着温度升高，果胶酶的活性可以上升
D．C点时，果胶酶的活性也很低，当温度降低时，酶的活性也可以恢复上升
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