编辑:chaxungu时间:2026-05-02 06:41:37分类:高中生物题库
关于豆腐乳的制作,不正确的说法是( )
A.毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物
B.传统工艺生产豆腐乳需要接种菌种
C.现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳
D.加盐腌制可避免豆腐乳变质
B
上一篇:对动物体内的ATP的描述.正确的是 ( ) A.ATP分子中含有三个高能磷酸键 B.吸能反应一般与ATP的水解反应相联系 C.动物细胞中的ATP都来自线粒体 D.细胞生命活动所需能量都由ATP直接提供
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